Pour 4 personnes :
- 4 tranches de 120g de poisson maigre
- 1 yaourt 0% de matières grasses
- 1 oignon
- 1 petit piment rouge frais
- 2 graines de cardamone
- 1 pincée de sucre en poudre
- Gingembre
- Clous de girofle
- Canelle
- 2c. Ã soupe d'huile
- Sel, poivre
1. Réduisez en poudre la cardamome, la canelle et les clous de girofle.
2. Faites revenir l'oignon dans l'huile. Hachez le piment avec le gingembre et ajoutez ce mélange à l'oignon.
3. Faites revenir le poisson dans cette préparation. Ajoutez les épices et le sucre. Salez et poivrez.
4. Recouvrez d'eau et laissez mijoter à feu très doux pendant 10 minutes.
5. Servez avec un mélange de légumes variés.
Pour évaluer votre corpulence, le calcul de l’IMC (l’indice de masse corporelle) s’avère plus efficace qu’un simple passage sur une balance, puisqu’il dépend à la fois de votre poids et de votre taille.
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Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.
Mangez au moins cinq fruits et légumes par jour.
Pratiquez une activité physique régulière.
Evitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé.
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